बेसन चीला (Besan Chilla)
(जल्दी बनने वाला हेल्दी नाश्ता)
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सामग्री:
बेसन (ग्राम फ्लोर) – 1 कप
प्याज़ – 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1–2 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
अजवाइन – ½ छोटा चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
पानी – आवश्यकता अनुसार
तेल – सेंकने के लिए
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विधि:
1. एक बाउल में बेसन लें, उसमें हल्दी, लाल मिर्च, अजवाइन और नमक डालें।
2. धीरे-धीरे पानी डालकर पतला बैटर तैयार करें (पकोड़े के घोल जैसा)।
3. अब इसमें प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया डालकर मिलाएँ।
4. तवा गरम करें और हल्का तेल लगाएँ।
5. एक करछी घोल डालें और हल्का फैलाकर पैनकेक जैसा बना दें।
6. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।
7. हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
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👉 यह प्रोटीन से भरपूर और हेल्दी डिश है, खासकर सुबह के नाश्ते या हल्के खाने के लिए।
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Hello, my name is Jack Sparrow. I'm a 50 year old self-employed Pirate from the Caribbean.